Torta salata con Catalogna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta salata con Catalogna", scopri come si prepara.
Torta salata con Catalogna
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Ingredienti
- bicarbonato
- cipolla rossa
- curcuma
- farina di ceci
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta sfoglia
- pastella
- pepe
- rosmarino
- sale
- soia
Ricetta
preparare e molto nutriente, che vi permetterà di apprezzare questo ortaggio un po' amarognolo in modo diverso dal solito.
Ecco la ricetta.
INGREDIENTI Per il ripieno • Catalogna ' un cespo • Peperone corno rosso ' uno • Pomodoro maturo ' uno • Porro ' un pezzo • Fagioli borlotti precotti ' un barattolo piccolo • Cipolla rossa ' un pezzo • Olio evo • Sale e pepe q.
• Pasta sfoglia rotonda ' un rotolo Per la pastella • Farina di ceci ' 100 g • Bevanda di soia ' 200 ml • Curcuma ' un pizzico • Bicarbonato ' un pizzico • Rosmarino ' gli aghi tritati di un rametto • Sale e pepe q.
CUCINIAMO Iniziate preparando la pastella.
Mettente in una ciotola la farina di ceci, la curcuma, il bicarbonato, il sale e il pepe, e versate poco alla volta la bevanda di soia, mescolando bene.
In ultimo aggiungete il rosmarino tritato.
