Ricetta, ingredienti e consigli per "Oreo cheesecake", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: Come per tutte le cheesecake preparo la base sbriciolando i biscotti nel frullatore, aggiungo il burro morbido ed il miele e mescolo fino a formare un composto omogeneo che vado a posizionare in una teglia da 28 cm con cerniera apribile.
Con un cucchiaio compatto bene la base formando anche un bordo tutto intorno.
Metto in frigo a rassodare per 30 minuti.
Nel frattempo preparo il ripieno, in una ciotola metto tutti i formaggi, lo zucchero, l'estratto di vaniglia, ed il sale, mescolo con la frusta elettrica fino a formare una bella crema omogenea con le fruste in movimento aggiungo un uovo per volta, dopo di che aggiungo 5 Oreo sbriciolati grossolanamente e li incorporo con una spatola a mano.
Riprendo la base e verso il ripieno livellando bene la superficie.
Inforno a 180° per 20 minuti, poi altri 20/25 minuti a 165°.
Una volta cotta la lascio raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo, vi consiglio.