La ricetta Oreo cheesecake è un piatto di origine americana, caratterizzato da un delicato equilibrio di sapori dolci e cremosi. La sua storia risale agli anni ’80, quando i cheesecake di New York iniziarono a conquistare il mondo con la loro texture vellutata e la loro varietà di gusti. Il piatto Oreo cheesecake è solitamente gustato durante le feste o le occasioni speciali, ma è anche un’ottima scelta per un dessert quotidiano.
Per preparare questa deliziosa ricetta, procedi come segue:
- Sbriciola i biscotti e mescola con il burro fuso fino a formare un composto omogeneo.
- Crea la base del cheesecake con il composto di biscotti e burro, premendo bene sul fondo di una tortiera.
- In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, le uova, la vaniglia e il sale.
- Aggiungi al composto di ricotta anche la panna fresca, lo yogurth e il formaggio philadelphia, mescolando bene.
- Versa il composto sulla base di biscotti e cuoci in forno a 160°C per circa 45 minuti.
- Lascia raffreddare il cheesecake, poi spalma sulla superficie una crema fatta con il formaggio robiola, il miele e i biscotti secchi.
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