Crostata morbida alla crema e frutta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida alla crema e frutta", scopri come si prepara.
Crostata morbida alla crema e frutta
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Ingredienti
- farina
- fragole
- gelatina
- lamponi
- lievito per dolci
- limoni
- mirtilli
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparare la crema e lasciarla raffreddare coperta con un foglio di pellicola.
Sciogliere il burro nel microonde o a bagno maria e lasciarlo intiepidire.
Lavare e grattugiare la scorza del limone.
All'interno di una ciotola inserire le uova lo zucchero e mescolare con le frute fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il burro fuso e proseguire mescolando, aggiungere la scorza del limone grattugiata, setacciare farina e lievito e aggiungere poco per volta, quando l'impasto comincia a prendere consistenza proseguire con una spatola.
mburrare e infarinare uno stampo per crostata ( Stampo furbo) inserire l'impasto e distribuirlo bene, infornare a forno caldo 180 gr 18/20 fare la prova stecchino.
Estrarre dal forno e lasciarla raffreddare.
Preparare la bagna, mescolando lo zucchero con l'acqua, porre sul fornello e al primo bollore spostarla e lasciarla intiepidire.
Poggiare la base su di un piatto da portata, distribuire un.
