Tortine di Mele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine di Mele", scopri come si prepara.
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Tortine di Mele
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- burro
- farina
- granella di zucchero
- lievito
- limoni
- mele
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
...Procedimento:Per prima cosa sbucciamo e tagliamo le mele a dadini bagnandoli con il succo del limone per non farle annerire.Accendiamo il Bimby e facciamo sciogliere i 100gr di burro a 37 per 4 min. Vel 2. Una volta sciolto, con una lecca pentole riuniamo tutto sul fondo e aggiungiamo i 100gr di zucchero che monteremo per 30 sec. gradualmente verso la Vel. 5.Continuiamo a montare lo zucchero dopo i 30 sec. spostando la Vel. a 3 e inseriamo dal foro del coperchio del Bimby le uova, una alla volta. Quando le uova saranno bene incorporate alziamo il coperchio e con una lecca pentole...
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