La ricetta Rotolo di Pasta Sfoglia con Verdure e Salsiccia originates from the southern Italian region, where the combination of savoury pasta, fresh vegetables and spicy sausages is a classic. This piatto is often served as a main course or as an appetizer at social gatherings, and its rich flavours and textures make it a crowd-pleaser. The perfect balance of sweet and savoury, with an aromatic hint of herbs, will transport you to the sun-kissed hills of Italy.
To prepare this delectable ricetta, follow these steps:
- Raccomandiamo di iniziare con l’imbottitura: con un coltello freddo, affetta leggermente il basilico e l’aglio, quindi unghietta i pomodorini e le melanzane
- Condisci i formaggi, l’olio e le cipolline in un piccolo recipiente
- Unisci le verdure ai formaggi e mescole bene
- Stendi la pasta sfoglia in un piano di lavoro pulito e distribuisci l’imbottitura lungo il centro
- Ricorda di lasciare uno spazio sufficiente per farvi piegare la pasta
- Impasta la pasta con la imbottitura, facendo attenzione a non spremere troppo la pasta
- Piega la pasta ai lati della imbottitura e aiua le estremità
- Ripeti il procedimento con le salsicce
- Tagliare il rotolo in tronchi regolari e disponili su un piatto
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
