Ketchup di carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ketchup di carote", scopri come si prepara.
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Ketchup di carote
https://ricettealfemminile.it/Ingredienti
- aceto di mele
- anice
- arance
- cannella
- carote
- ketchup
- limoni
- olio
- sale
- succo di limone
- zenzero
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento Per prima cosa lavate le carote, eliminate le estremità e raschiate la parte esterna, tagliatele a fette. In un tegame con il coperchio mettete a cuocere le carote con la cannella, l'anice stellato, l'aceto, un paio di pizzichi di sale, lo zucchero di canna e acqua fino a coprirle. Fate cuocere le carote fino a che non risultano morbide, se l'acqua si dovesse asciugare troppo potete aggiungerne poco alla volta (io ho tenuto un tegamino sul fuoco e un paio di volte ho aggiunto un po di acqua calda). Una volta cotte le carote, eliminate la cannella e l'anice...
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