Pane pugliese con semola rimacinata di grano duro e lievito madre

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane pugliese con semola rimacinata di grano duro e lievito madre", scopri come si prepara.

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Pane pugliese con semola rimacinata di grano duro e lievito madre

Oggi cucina Nadia
Pane pugliese con semola rimacinata di grano duro e lievito madre
Ingredienti
  • chili
  • grano
  • lievito
  • pagnotta
  • pane pugliese
  • sale
  • semola
Ricetta

...preparazione del pane in casa quando erano bambine, un paio di volte a settimana si preparavano delle grandi pagnotte da 6 o 7 chili per le loro famiglie numerose con nove figli e poi si portavano a cuocere nei forni del paese. Appena presa la mano con il mio lievito naturale, Colino, potevo resistere alla tentazione di preparare il pane in casa' Assolutamente no! Guardate, anzi sentite, qui nel video quanto รจ croccante [...] Adesso vi descrivo passo dopo passo come ho preparato il mio pane pugliese Ingredienti per una pagnotta da 650 gr circa 400 gr di semola...

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