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Pancake Senza Glutine Tofu Mandorle e Farina di Carrube

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pancake Senza Glutine Tofu Mandorle e Farina di Carrube", scopri come si prepara.

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Pancake Senza Glutine Tofu Mandorle e Farina di Carrube

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Ingredienti

  • albumi
  • cannella
  • dolcificante
  • farina
  • granella di mandorla
  • mandorle
  • tofu
  • vaniglia
  • zenzero

Ricetta

Procedimento: Frulla albume e tofu con un mixer a immersione, ottenendo così una crema spumosa a cui poi andrai ad aggiungere il resto degli ingredienti.

Una volta ben amalgamato, versa il composto in un pentolino antiaderente a bordi alti di circa cm 10 leggermente unto, e cuoci con coperchio a fiamma bassa per 15/16 minuti senza girare.

Come fare pancake alti'  'Ricorda che il diametro di stampi o padelle che usi sono importantissimi per la riuscita in altezza dei tortini e pancake.

' Lascia intiepidire, poi taglialo a metà in senso orizzontale e farcisci a piacere.

Francesca ha utilizzato, per la farcitura, 2 cucchiaini abbondanti di crema proteica al pistacchio CHOKO RELAX miscelati a due cucchiaini di yogurt di soia al naturale e pochissima acqua, tenendone un po' da parte un po' per la copertura.

Per favore condividi questa ricetta' Grazie mille ' Valori nutrizionali (esclusa farcitura): Calorie: 323 Carboidrati: .

vai alla ricetta completa link

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