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Tofu alle verdure glassato con kuzu e cinque spezie cinesi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tofu alle verdure glassato con kuzu e cinque spezie cinesi", scopri come si prepara.

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Tofu alle verdure glassato con kuzu e cinque spezie cinesi

https://www.ricettariovegan.eu/
Tofu alle verdure glassato con kuzu e cinque spezie cinesi
Ingredienti
  • amido
  • carote
  • curcuma
  • malto di riso
  • noodles
  • olio di sesamo
  • peperoncino
  • porri
  • prezzemolo
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • spezie
  • tamari
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Sbollentate per alcuni minuti in acqua il panetto di tofu. Poi tagliatelo a pezzetti.In un wok mettete olio di sesamo. Aggiungete le spezie cinesi,sesamo nero,curcuma,peperoncino e iniziate soffrigere dolcemente per attivare le spezie. Appena si sente il profumo aggiungete il porro tagliato a striscioline, le carote tagliate a noodles e iniziate a soffrigere. Ora aggiungete il tofu. Sciogliete il kuzu (1 cucchiaino colmo) in acqua fredda, versateci anche Tamari e una cucchiaiata di malto di riso, unite 1 cucchiaino di purea di Umeboshi e mescolate bene. Versate il condimento...

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Tofu alle verdure glassato con kuzu e cinque spezie cinesi