Ragù di carne

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ragù di carne", scopri come si prepara.

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Ragù di carne

CHEF DI SABATO
Ragù di carne
Ingredienti
  • carne macinata
  • cipolla
  • coste di sedano
  • maiale
  • manzo
  • olio
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...preparare il ragù di carne 1. Tagliate finemente il sedano la carota, la cipolla per il soffritto. In una casseruola mettete due cucchiai d'olio extra vergine di olive e le verdure tritate e lasciate soffriggere dolcemente  per circa 10 minuti, controllando che non si brucino. 2. Togliete la pelle alla salsiccia e sgranatela 3. Aggiungete la carne macinata e la salsiccia e alzate la fiamma. Lasciate rosolare la carne fino a quando non cambia colore e la sua acqua non sia evaporata, ci vorranno circa 30-40 minuti. Insaporite con il sale e il pepe. 4. Aggiungete la...

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