Polenta taragna con costine di maiale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polenta taragna con costine di maiale", scopri come si prepara.

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Polenta taragna con costine di maiale

Le ricette di Claudia & Andre
Polenta taragna con costine di maiale
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • burro
  • costine
  • costine di maiale
  • farina
  • formaggio fontina
  • pepe
  • rosmarino
  • sale
  • sale grosso
  • vino
Ricetta

...Preparazione : Per prima mettere le costine a macerare insieme a un p di sale, pepe, aglio a piacere, 1 foglia di alloro, gli aghi di 1 rametto di rosmarino, e il vino, dalla sera prima o comunque qualche ora prima di infornarle. Mettere il tutto in una teglia ed infornare nel forno preriscaldato a 200 per circa 25 minuti, mettere il forno nella versione ventilata e proseguire per altri 15 minuti circa. Preparare anche la polenta nel modo che siano pronte pi o meno nello stesso momento per poter mangiarle ben calde : Tagliare il formaggio e il burro a cubetti e tenerli da...

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