Cupcakes a limone senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cupcakes a limone senza glutine", scopri come si prepara.
Cupcakes a limone senza glutine
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Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- essenza di vaniglia
- farina
- fecola di patate
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- panna da cucina
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione: Per la preparazione dei cupcakes a limone senza glutine con frosting di cioccolato bianco, come mio solito, ho utilizzato il Bimby.
Innanzitutto preparate lo zucchero a velo facendo tritare per 10 secondi lo zucchero semolato con la buccia del limonea velocità 8 e una volta pronto mettete da parte in un contenitore.
Senza lavare il boccale montate gli albumi a neve ferma, inserendo la farfalla e aggiungendo un pizzico di sale.
Fate lavorare per 4 minuti a velocità 4 e a 37 ° di temperatura, una volta montati gli albumi mettete da parte.
Nel frattempo spremete il limone emettete il succo da parte.
A questo punto mettete nel boccale lo zucchero ridotto in polvere con la buccia di limone, aggiungete i tuorli e lasciate montare per pochi minuti a velocità 3.
Quindi aggiungete le farine mescolate con il lievito e setacciate.
Aggiungete l' olio, il succo del limone e la vaniglia.
Fate lavorare per 3 minuti a velocità 3.
Poi.
