LA CHALLA' - IL PANE DOLCE DEL SABATO (SHABBAT) DELLA TRADIZIONE EBRAICA
Ricetta, ingredienti e consigli per "LA CHALLA' - IL PANE DOLCE DEL SABATO (SHABBAT) DELLA TRADIZIONE EBRAICA", scopri come si prepara.
LA CHALLA' - IL PANE DOLCE DEL SABATO (SHABBAT) DELLA TRADIZIONE EBRAICA
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio
- sale
- semi di anice
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE Mettete quasi tutta la farina in una ciotola capiente (lasciatene indietro un cucchiaio).
In una pi piccola sciogliete il lievito con acqua tiepida, un cucchaino di zucchero ed un cucchiaio di farina, fino a che risulti un impasto cremoso, quasi liquido.
Fate un incavo centrale nella farina nella terrina e poneteci la terrina piccola dentro.
In questo modo il lievito star al caldo e quando traboccher dalla ciotola, andr a finire nella farina.
Coprite il tutto e mettetelo in un luogo tiepido.
Dopo poco pi di mezz'ora vedrete il lievito crescere e diventare come una spuma; allora versate tutto su un piano infarinato, unite il sale, l'olio, i semi d'anice e impastate bene in modo da ottenere un impasto liscio e morbido.
Aggiungete, se necessario, poca acqua.
Dividete la pasta in due pezzi uguali per farne due pani.
Di ognuno di questi pezzi fatene tre parti uguali.
Poi fatene tre salamini (vanno poi intrecciati) con.
