Festa della mamma: timballo di verdure con quenelle di mozzarella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Festa della mamma: timballo di verdure con quenelle di mozzarella", scopri come si prepara.

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Festa della mamma: timballo di verdure con quenelle di mozzarella

Nonna Paperina
Festa della mamma: timballo di verdure con quenelle di mozzarella
Ingredienti
  • asparagi
  • carote
  • fagiolini
  • mozzarella
  • mozzarella di bufala
  • olio
  • pepe bianco
  • sale
  • zucchine
Ricetta

...Procedimento: Pulite accuratamente tutte le verdure per poi, aiutandovi con un pela patate, procedete ad affettarle in modo da creare delle tagliatelle di verdure. Tagliate la mozzarella molto finemente e conditela con olio, sale e pepe a vostro gusto. Fate saltare in padella le verdure preparate in precedenza facendo in modo che rimangano croccanti. Con l’aiuto di due cucchiai formate delle quenelle con il composto di mozzarella; sistemate nel piatto le verdure aiutandovi con un coppapasta e adagiandoci infine le quenelle di mozarella sopra. Guarnite con i pomodorini e servite ...

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