Festa della mamma: timballo di verdure con quenelle di mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Festa della mamma: timballo di verdure con quenelle di mozzarella", scopri come si prepara.
Festa della mamma: timballo di verdure con quenelle di mozzarella
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Ingredienti
- asparagi
- carote
- fagiolini
- mozzarella
- mozzarella di bufala
- olio
- pepe bianco
- sale
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Pulite accuratamente tutte le verdure per poi, aiutandovi con un pela patate, procedete ad affettarle in modo da creare delle tagliatelle di verdure.
Tagliate la mozzarella molto finemente e conditela con olio, sale e pepe a vostro gusto.
Fate saltare in padella le verdure preparate in precedenza facendo in modo che rimangano croccanti.
Con l’aiuto di due cucchiai formate delle quenelle con il composto di mozzarella; sistemate nel piatto le verdure aiutandovi con un coppapasta e adagiandoci infine le quenelle di mozarella sopra.
Guarnite con i pomodorini e servite 2 maggio 201812 aprile 2018Tiziana Colombo Nessun Commento Categorie: Antipasti Festa della mamma Ricette per Intolleranti Speciali Tags: Senza glutineSenza.
