La ricetta Chiffon cake allo sciroppo di arancia è un dolce morbido e delicato, di origine statunitense, che si distingue per il suo gusto fresco e agrumato. Il Chiffon cake viene solitamente gustato accompagnato da una crema spalmabile o dalla frutta fresca, rendendolo perfetto per la colazione o per un dessert leggero.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungi gradualmente l’olio di semi, mescolando bene.
- In un’altra ciotola, setacciare insieme la farina, il lievito per dolci e il sale.
- Unisci gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi, mescolando delicatamente con una spatola.
- Diluisci lo sciroppo d’arancia con un po’ d’acqua e aggiungilo al composto, amalgamando.
- Aggiungi il tuorlo d’uovo e la menta trita.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci per circa 30-35 minuti, verificando la cottura con uno spiedino.
- Lascia raffreddare il cake nello stampo per 10 minuti prima di rovesciarlo su una griglia.
- Spolvera con zucchero a velo.
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