Japanese Pearl Chiffon Cake
Ricetta, ingredienti e consigli per "Japanese Pearl Chiffon Cake", scopri come si prepara.
Japanese Pearl Chiffon Cake
https://www.myshabbychickitchen.it/
Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- olio di semi
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Iniziate separando i tuorli dagli albumi e montando a neve questi ultimi aggiungendo qualche goccia di limone.
In una ciotola unite tutti gli elementi liquidi e le uova, sbattete il tutto per amalgamare.
Mescolate tutte le polveri a parte e unitele in più riprese al composto di liquidi, finché non saranno tutti incorporati completamente.
In ultimo unite gli albumi montati a neve avendo cura di incorporarli molto delicatamente con una spatola mescolando dal basso verso l'alto.
Versate nello stampo da angel/chiffon cake senza ungerlo.
Cuocete in forno caldo a 160 statico per 1 ora e controllate sempre la cottura con uno stecchino che dovrà uscire asciutto.
Togliete dal forno e capovolgete lo stampo con piedini su una teglia.
Lasciatelo riposare così per almeno 2 ore.
Passate le due ore sformate la torta delicatamente aiutandovi con una spatola di acciaio o un coltello a lama lungo lungo i.
