La ricetta Crostatine senza cottura alla frutta è un dolce leggero e fresco, perfetto per la stagione primaverbale. Semplice da realizzare, queste crostatine sono composte da una base di biscotti croccanti ricoperta da una crema di ricotta e guarnita con frutta fresca di stagione, creando un perfetto equilibrio tra gusto e consistenza. Ideali da gustare dopo un pasto come dessert o come snack durante la giornata.
- Tritare finemente i biscotti.
- Fondere il cioccolato fondente sopra il fuoco a bagnomaria.
- Mescolare i biscotti tritati con il cioccolato fuso.
- Versare il composto di biscotti e cioccolato in coppette monouso, formando un fondo uniforme.
- Spalmare uno strato di ricotta sulle basi di biscotti.
- Aggiungere fragole, kiwi e nespole tagliati a pezzi sulla ricotta.
- Servire in frigo.
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