Galette pomodorini, melanzane e pesto

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Galette pomodorini, melanzane e pesto

Beatitudini in Cucina
Galette pomodorini, melanzane e pesto
Ingredienti
  • acqua gassata
  • farina
  • farina di farro
  • melanzane
  • olio
  • pesto
  • pomodorini
  • sale
Ricetta

...preparate le melanzane in anticipo grigliandole, meglio grigliarle prima per non avere una torta troppo umida. Per l'impasto ho usato una farina di farro semintegrale, potete usare quella che piĆ¹ vi aggrada. Ricetta per una teglia di diametro 24-26 cm Ingredienti Per la pasta matta 250 g di farina di farro semintegrale 100 g di acqua frizzante 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva sale q.b. Per il ripieno 10 fette di melanzana grigliata 30 pomodorini ciliegino 2 cucchiai di pesto (nel mio caso senza olio) sale q.b. Disponete la farina a fontana in una ciotola o...

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