Torcetti alle castagne, una merenda o una colazione gustosissima!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torcetti alle castagne, una merenda o una colazione gustosissima!", scopri come si prepara.
Torcetti alle castagne, una merenda o una colazione gustosissima!
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Ingredienti
- burro
- farina di castagne
- farina di riso
- fecola di patate
- latte di riso
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
impastate per almeno 10 minuti, fino a ottenere un composto morbido e facilmente lavorabile.
Prelevate poco impasto alla volta e modellate dei salamini dello spessore di circa 1 centimetro e lunghi 10; aiutatevi rotolando il composto tra le mani e su un piano di lavoro infarinato e freddo
Accavallate le estremità dei salarnini (pensate alla sagoma di una goccia o a un ferro di cavallo che si unisce) per ricreare la tipica forma del torcetto.
Cospargete i biscotti con lo zucchero avanzato, disponeteli su una placca da forno rivestita di carta oIeata e infornateli per circa 10-15 minuti.
Una volta pronti, togliete i torcetti dal forno e lasciateli raffreddare leggermente, poi trasferiteli in una biscottiera o portateli in.
