Tartellette con ricotta, mandorle e miele : un mix di dolcezza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette con ricotta, mandorle e miele : un mix di dolcezza", scopri come si prepara.
Tartellette con ricotta, mandorle e miele : un mix di dolcezza
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- amido di riso
- arance
- canapa
- farina
- farina di riso
- fecola di patate
- lievito per dolci
- limoni
- mandorle
- miele
- miele di acacia
- olio di semi di girasole
- pasta frolla
- ricotta
- tartellette
- uova
- uvetta
- uvetta sultanina
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Sulla spianatoia versate a fontana tutti gli ingredienti per la pasta frolla e poco alla volta aggiungete l’acqua.
Formate un panetto, ricopritelo con della pellicola e lasciate riposare in frigo almeno 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo togliete la pellicola e stendete la frolla su di un piano infarinato fino ad ottenere uno spessore di circa 3/4 mm.
Per stendere meglio la frolla aiutatevi con due fogli di carta da forno oliata un po’ su entrambi i lati.
Aiutandovi con il mattarello infarinato, arrotolate la pasta e utilizzatela per foderare degli stampini monodose imburrati e infarinati precedentemente.
Ritagliate i bordi di pasta in eccesso In una terrina mescolate la ricotta, le uova, il miele, l’aroma di arancio e le mandorle e l’uvetta reidratata in succo d’arancia per 30 minuti circa.
Lavorate bene il composto poi versatelo sulle cartellette di frolla Fate cuocere in forno già caldo a 180° per circa.
