Risotto alle fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle fragole", scopri come si prepara.

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Risotto alle fragole

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Risotto alle fragole
Ingredienti
  • brodo
  • brodo vegetale
  • cipolla bianca
  • fragole
  • riso
  • scalogno
Ricetta

...Procedimento Il mio segreto per un buon risotto con le fragole è il brodo, quando posso lo preparo sempre fresco a casa seguendo la ricetta che trovate qui. Come potete vedere non serve molto per un buon brodo se non un po’ di tempo per farlo bene, se invece siete di fretta potete utilizzare un dado vegetale o un brodo già fatto. Il brodo deve essere caldo, quindi lasciatelo sul fuoco mentre preparate il vostro risotto. Per un risotto alle fragole delicato non utilizzo cipolla o soffritto, mettere in padella il riso per la tostatura, questo passaggio vi garantirà un...

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