Gamberi su pesto di menta, zenzero e lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gamberi su pesto di menta, zenzero e lime", scopri come si prepara.
Gamberi su pesto di menta, zenzero e lime
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aceto
- gamberi
- lime
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- pesto
- pinoli
- radice di zenzero
- sale
- succo di lime
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 5 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti gamberi freschissimi 20 foglioline di menta 50 Olio extravergine di oliva 4 cucchiai Pinoli 6 cm di radice di zenzero 1 Aceto 1 cucchiaio Lime (il succo) 1/2 Sale Pepe Preparazione Per preparare il pesto unite i pinoli, le foglioline di menta, l’olio extravergine di oliva, l’aceto, un pizzico di sale e di pepe, il succo di lime e la radice di zenzero grattugiata.
Frullate con il frullatore ad immersione ad ottenere una crema densa non troppo frullata.
Pulite bene i gamberi sgusciandoli e togliendo il filetto interno (intestino).
Potete aiutarvi con uno stuzzicadente.
Asciugateli con carta assorbente e passateli in un filo d’olio.
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