Gnocchi di Zucca e Patate con Fonduta al Taleggio e Gorgonzola, Noci e Timo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di Zucca e Patate con Fonduta al Taleggio e Gorgonzola, Noci e Timo", scopri come si prepara.

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Gnocchi di Zucca e Patate con Fonduta al Taleggio e Gorgonzola, Noci e Timo

"Dolci" Evasioni
Gnocchi di Zucca e Patate con Fonduta al Taleggio e Gorgonzola, Noci e Timo
Ingredienti
  • aglio
  • cumino
  • curcuma
  • erba cipollina
  • farina
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio taleggio
  • latte
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • pomodori
  • sale
  • timo
  • zucca
Ricetta

...Procedimento:Per gli Gnocchi: tagliare la zucca a fette non tanto spesse, scartando  i semi e le parti filamentose e disporle su una placca da forno unta con olio. Cospargere con sale fino e infornare a 200 per 20/25', finch non risulta morbida, come mostrato Qui.  Si pu anche mantenere la buccia e poi prelevare facilmente la polpa dopo la cottura. Zucca ViolinaCottura Zucca in fornoLessare le patate in acqua bollente finch risulteranno ben cotte, senza che per si spacchino. Sbucciarle e passarle ancora calde al passaverdure o allo schiacciapatate per ridurle in purea...

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