Riso e lenticchie …alla Davide Larise!

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Riso e lenticchie …alla Davide Larise!

Cence cicin
Riso e lenticchie …alla Davide Larise!
Ingredienti
  • alga kombu
  • arance
  • aromi
  • lenticchie
  • maggiorana
  • olio
  • riso
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • timo
Ricetta

...preparate in un piatto il sesamo e rotolate delicatamente le quenelle per far aderire i semini. Se volete l'impasto più compatto mettetelo in freezer 3 minuti. Potete servire le quenelle fredde sopra il riso e le lenticchie: noi le abbiamo impiattate così, con un quadrato di riso (fatto con il coppapasta), attorniato di lenticchie. Sopra il riso abbiamo appoggiato due quenelle e spolverizzato tutto con il sale al limone e la scorzetta d'arancia. Speriamo che a Davide non dispiaccia questa variazione sul tema. 🙂 *** ...

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