Omelette ripiena di formaggio e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Omelette ripiena di formaggio e asparagi", scopri come si prepara.
Omelette ripiena di formaggio e asparagi
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Ingredienti
- asparagi
- cipolla bianca
- formaggio asiago
- latte
- olio
- sale
- uova
Ricetta
prepara veramente in poco tempo! L'omelette ripiena di formaggio e asparagi va in onda a casa mia, almeno 2 - 3 volte quando periodo di asparagi, per la soddisfazione di grandi e piccoli.
Omelette, frittata, chiamatela come volete.
Per mia nonna non aveva un nome era: "sbatti due ovetti, metti in padella e via" e poi proseguiva "se siete in molti aggiungi un poco di latte e un pugno di farina che esce un buon sfogato" Prima o poi vi presenter anche lo "sfogato" che non ha a che fare col verbo sfogare ma con la parola greca "spugna".
Ingredienti:500g di asparagi1 cipolla bianca piccola5 cucchiaiate di olio extravergine d'oliva100g fornaggio (Asiago fresco per me)6 uova3 cucchiaiate di lattesalepepeEsecuzione:Private gli asparagi dalla parte finale del gambo che risulta pi dura, lavateli e asciugateli tamponandoli delicatamente.
Tagliate a dadini la cipolla e a due o tre pezzi gli asparagi e metteteli ad appassire sul fuoco con 2 cucchiaiate di olio.
