Tagliatelle al sugo di fave e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al sugo di fave e pancetta", scopri come si prepara.
Tagliatelle al sugo di fave e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- fave
- olio
- pancetta
- pasta tipo tagliatelle
- pepe nero
- pomodori pelati
- sale
- sugo
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Tagliatelle all'uovo 800 g Fave (fresche) 300 g Pancetta 100 g Pomodori pelati 1 kg Sale q.
Pepe nero q.
Olio extravergine d'oliva q.
Preparazione Immergere le fave in acqua bollente per una ventina di secondi, scolarle e passare in acqua fredda, così manterranno un bel colore.
Prendere la pancetta e tagliarla a listarelle.
Preparare, poi, il sugo, facendo rosolare in una pentola la pancetta, con un goccio d'acqua.
Se fosse troppo magra, aggiungere un filo d'olio extra vergine.
A noi non è servito.
Unire le fave nella padella e farle insaporire.
Una volta tenere, aggiungere i pomodori pelati, precedentemente schiacciati con la.
