Pane pizza, pita o pitta ?
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane pizza, pita o pitta ?", scopri come si prepara.
Pane pizza, pita o pitta ?
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti
- broccoletti
- farina
- formaggio taleggio
- lievito
- parmigiano
Ricetta
Preparazione :Mettere tutti gli ingredienti in una terrina e lavorarli fino a che otterrete un impasto liscio.
Lasciare riposare per un'oretta dopodich mettere la terrina nel frigo coperta del suo coperchio, se prevista, con pellicola alimentare o con qualcosa che possa chiuderla ermeticamente.
Trascorso il tempo, tirare la terrina fuori e lasciare riposare per altre 3 ore.
Ora rovesciare l'impasto su un piano di lavoro infarinato e dividere in 5 pezzi uguali, ognuno avr circa 200 gr, ma si pu dividere a piacere, in pezzi pi piccoli o grandi.
Lasciare lievitare ancora per almeno un ora, Tommaso mi ha consigliato anche di pi e confesso che stavolta non l'ho proprio lasciato lievitare perch l'ho infornato nel cuore della notte perch non avevo sonno.
Preriscaldare il forno a 300 mettendo dentro nel forno una pietra refrattaria nella parte alta del forno, infornare e cuocere per 8-10 minuti o fino alla doratura desiderata, dipende comunque molto da forno a.
