Gateau di patate rosse e viola

Per realizzare la ricetta Gateau di patate rosse e viola nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Gateau di patate rosse e viola
Category secondi piatti

Ingredienti per Gateau di patate rosse e viola

  • burro
  • formaggio fontina
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • salame
  • uova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Gateau di patate rosse e viola

La ricetta Gateau di patate rosse e viola

Proviene dalle cucine della Francia meridionale, dove viene solitamente servito come contorno per accompagnare carne e verdure. Il Gateau di patate rosse e viola è un piatto rustico e saporito, che combina i sapori dell’uva, del formaggio e delle patate con la delicatezza del parmigiano.

Preparazione

  • Prendere 2 grandi patate rosse e viola ed affettarle sottilmente.
  • Metterle in una casseruola con alcuni cucchiai di burro chiaro e cucinarle a fuoco basso finché diventano morbide.
  • Filarele e mescolarle con il formaggio fontina grattugiato, il parmigiano e il salame sminuzzato.
  • Mettere la miscela ottenuta in una forma imburrata e strofinarcisi sopra il pane grattugiato.
  • Uovellare la superficie con due uova e spolverizzarla con parmigiano.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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