I miei Arancini di Riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "I miei Arancini di Riso", scopri come si prepara.
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I miei Arancini di Riso
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- brodo vegetale
- cipolla
- cipolla rossa
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- farina
- funghi
- funghi secchi
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- pangrattato
- pastella
- peperoncino
- piselli
- riso
- rosmarino
- sale
- salsa di pomodoro
- salvia
- timo
- zafferano
- zucca
- zucchero
Ricetta
...preparazione del ripieno. Strizzate molto bene i funghi e tritateli grossolanamente. In una padella fate scaldare l’olio evo, aggiungete la cipolla e un pizzico di crema di peperoncino, se vi piace. Quando la cipolla sarà rosolata, aggiungete i piselli e i funghi, salate e pepate. Lasciate insaporire qualche minuto e versate la polpa di pomodoro. Continuate la cottura a fuoco basso. Nel frattempo eventualmente aggiustate di sale e, se la zuppa dovesse risultare troppo acida, aggiungete un po’ di zucchero. In ultimo unite i semi vari tritati. Continuate la cottura fino a che...
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