Crostata alle mele e uvette
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alle mele e uvette", scopri come si prepara.
Crostata alle mele e uvette
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- lievito per dolci
- limoni
- liquirizia
- mele
- pasta frolla
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta che trovate qui e lasciatela riposare in frigorifero per circa un'ora 2.
Mettete le uvette in un tazza e mettetele in ammollo nel rum.
Lasciatele in ammollo per circa 1/2 ora e poi scolatele e strizzatele leggermente.
3.
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzetti.
Cuocete le mele in un tegame aggiungendo 2 cucchiai di zucchero fino a che sono morbide.
Con l'aiuto di una forchetta schiacciate le mele per ridurle in purè.
Unite le uvette e mescolate bene.
4.
Togliete il panetto di pasta frolla dal frigorifero e stendere circa 2/3 di pasta su un asse infarinato.
Adagiare la pasta nello stampo per crostata versate le mele e uvette nello stampo.
Formare delle striscioline di pasta e decorare la crostata alle mele e uvette 5.
Mettete la crostata alle mele e uvette in forno statico già caldo 175° per circa 35-40 minuti (con lo stampo al silicone per 30-35.
