Crema Ganache al cioccolato fondente

Crema Ganache al cioccolato fondente

Ingredienti

• cacao
• cioccolato
• cioccolato bianco
• cioccolato fondente
• colla di pesce
• gelatina
• latte
• latte di soia
• mandorle
• panna
• riso

Ricetta

...Procedimento Condividi Sharing is caring! Facebook Twitter Google+ Pinterest Crema ganache al cioccolato fondente La Crema Ganache è una crema a base di cioccolato fondente, densa, compatta e vellutata, utilizzata in pasticceria per decorare e farcire tanti tipi dolci! È una preparazione di origini francesi, nata per errore da un pasticciere apprendista, che per sbaglio rovesciò della panna bollente su una stecca di cioccolato. Il suo capo lo...

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