Pasta al forno light con pomodoro e primo sale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno light con pomodoro e primo sale", scopri come si prepara.
Pasta al forno light con pomodoro e primo sale
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Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- pomodorini
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento Iniziate preparando il sugo facendo rosolare l' aglio con 1 cucchiaio di olio d'oliva , aggiungete la salsa di pomodoro (con un paio di cucchiai di acqua se fosse troppo denso) e poi origano e sale , mescolate e fate cuocere 5 minuti.
A parte portate a bollore l'acqua salata e fate cuocere la vostra pasta , mi raccomando al dente! Intanto grattugiate pecorino e parmigiano, e tagliare a fettine il primo sale.
Una volta cotta la pasta aggiungeteci il sugo e mescolate.
Oliate una teglia (la mia 20 cm), cospargete del pangrattato, versateci la metà della pasta , spolverizzate con formaggio grattugiato e adagiate le fettine di primo sale .
Versate il resto della pasta, poi tagliate a metà i pomodorini che condirete con sale, origano e qualche pizzico di zucchero di canna.
Cospargete poi la superficie con abbondante formaggio grattugiato e pangrattato, infine versate un filo di olio extravergine d'oliva e infornate.
