Linguine con gli scampi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Linguine con gli scampi", scopri come si prepara.
Linguine con gli scampi
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Tempo di preparazione: 35 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- brodo
- dadi
- olio
- pasta tipo linguine
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- scampi
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 35 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Alto Ingredienti Linguine 350 g Scampi (grandi) 20 Pomodorini datterini 200 g Olio extravergine d'oliva q.
Aglio 2 spicchi Peperoncino q.
Prezzemolo q.
Vino bianco q.
Acqua q.
Dado di brodo 1 Sale q.
Preparazione Per gli scampi.
Togliamo 4 scampi interi per la decorazione.
Iniziamo pulendo gli scampi.
Sciacquiamo bene gli scampi sotto l'acqua corrente e pratichiamo un taglio verticale lungo la pancia, apriamo a metà in modo tale da riuscire a prelevare la polpa.
Non buttiamo gli scarti.
Mettiamo la polpa degli scampi in una ciotolina.
Per il brodetto.
Prendiamo una padella dai bordi alti e.
