Tarte al radicchio tardivo di Treviso, topinambur e pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarte al radicchio tardivo di Treviso, topinambur e pancetta", scopri come si prepara.

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Tarte al radicchio tardivo di Treviso, topinambur e pancetta

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Tarte al radicchio tardivo di Treviso, topinambur e pancetta
Ingredienti
  • alloro
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pancetta
  • pangrattato
  • pasta sfoglia
  • patate
  • pepe
  • radicchio
  • sale
  • sale grosso
  • topinambur
Ricetta

...preparazione: 60 mins Tempo di cottura : 20 + 20 minuti Porzioni: per 6 persone Ingredienti 3 cespi di radicchio tardivo di Treviso Pasta sfoglia tonda 30 gr di pancetta tagliata sottile Olio extravergine di oliva, pangrattato, alloro, sale e pepe 300 gr di topinambur o patate rosse Metodo di cottura Topinambur per 20 minuti in padella radicchio per 5 minuti in padella insieme ai topinambur cottura in forno 20 minuti a 200° Preparazione Lavate e Pelate i topinambur, affettateli e metteteli in padella con un  2 cucchiai di olio, un pizzico di sale grosso...

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