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Fegatelli di maiale con pomodorini

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fegatelli di maiale con pomodorini", scopri come si prepara.

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Fegatelli di maiale con pomodorini

https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 30 Minuti

Ingredienti

  • alloro
  • fegato di maiale
  • olio
  • pomodorini
  • rete di maiale
  • sale
  • scalogno

Ricetta

Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti Fegato di maiale 8 fette Omento (Rete di maiale) 400 g Alloro 8 foglie Pomodorini datterini 400 g Scalogno 1 Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio Sale q.

Preparazione Tritare lo scalogno e metterlo a stufare in un cucchiaio di olio extravergine d'oliva.

Tagliare i pomodorini in quattro parti ed aggiungerli in padella.

Far cuocere per circa dieci minuti.

Mettere l'omento in acqua tiepida per far si che si ammorbidisca leggermente, asciugarlo e tagliarlo in rettangoli grandi da poter contenere ed avvolgere ogni fetta di fegato.

Sistemare ogni rettangolo di omento sul tagliere aggiungere al centro una fetta di fegato, sistemare sopra ogni fetta di fegato una foglia di.

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Fegatelli di maiale con pomodorini