CIAMBELLONE CON CUORE DI COCCO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIAMBELLONE CON CUORE DI COCCO", scopri come si prepara.
CIAMBELLONE CON CUORE DI COCCO
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cacao amaro
- cocco
- farina 00
- farina di cocco
- farina di mais
- latte
- lievito per dolci
- maizena
- panna
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
PROCEDIMENTO : Preparare la base al cioccolato : Unire la farina col cacao e il lievito.
Separare i tuorli dagli albumi.
Montate gli albumi a neve e teneteli da parte.
Con le fruste in una ciotola ,montate il burro ammorbidito con lo zucchero fino a renderlo spumoso.
Aggiungere i tuorli uno alla volta, le farine alternando con il latte.
quanto il composto ben amalgamato unire delicatamente gli albumi montati a neve.
mescolando dall'alto verso il basso.
Intanto riscalderete il forno a 190C .
Preparare il cuore al cocco : In una ciotola montate l'albume a neve aggiungendo il resto degli ingredienti ,mescolando con un cucchiaio ottenendo un composto morbido e consistente .
Versare in uno stampo, imburrato e infarinato, met del composto al cacao.
Con un cucchiaio sistemare la crema al cocco affondandola delicatamente.
Ricoprite col resto del composto al cacao, livellate e infornate in forno caldo a 190C per 45 minuti .
