Souvlaki di Pollo con Salsa Tzatziki
Ricetta, ingredienti e consigli per "Souvlaki di Pollo con Salsa Tzatziki", scopri come si prepara.
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Souvlaki di Pollo con Salsa Tzatziki
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- aceto di vino rosso
- aglio
- aneto
- cetrioli
- limoni
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe nero
- peperoncino
- petto di pollo
- rosmarino
- sale fino
- succo di limone
- yogurth
Ricetta
...Metteteli in una ciotola e coprire. In un frullatore o food processor, inserite tutti gli ingredienti della marinatura e frullateli fino ad ottenere una emulsione vellutata. Versate la marinatura nella ciotola col pollo, mescolate bene il tutto, coprite e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Prendete gli spiedini e lasciateli a mollo in acqua per circa 30 minuti. In questo modo, durante la cottura sulla griglia o sul barbecue, non prenderanno fuoco né si anneriranno. Inserite i cubetti di pollo negli spiedini di legno ed accendete la griglia. Mantenete la temperatura della...
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