Bistoccu santo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bistoccu santo", scopri come si prepara.

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Bistoccu santo

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Bistoccu santo
Ingredienti
  • formaggi
  • grano
  • olio
  • olio d'oliva
  • olive
  • pane
  • pomodori freschi
  • pomodori secchi
  • ricotta
  • sale
  • semola
  • vino
Ricetta

...preparato con 100% di grano duro sardo in semola e semolato rimacinato. Lo sapete che Montresta, una comunit di poche anime ma di forte presenza, deve la sua identit demografica a una lontana migrazione di greci! Quindi sia per bont che per motivi affettivi il Bistoccu fa da base per questa mia insalata - aperitivo. Bistoccu bagnato con un vino liquoroso, il Nasco di Cagliari che un vino di denominazione di origine controllata, la cui produzione consentita nelle province di Cagliari e Oristano. Le prime tracce di questo vitigno autoctono risalgono all'epoca nuragica. E' un...

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