CROSTATA CON CONFETTURA , FRUTTA E LAMELLE DI MANDORLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CROSTATA CON CONFETTURA , FRUTTA E LAMELLE DI MANDORLE", scopri come si prepara.
CROSTATA CON CONFETTURA , FRUTTA E LAMELLE DI MANDORLE
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Ingredienti
- burro
- confettura
- farina
- farina 00
- fragole
- limoni
- mandorle
- menta
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero
Ricetta
Preparate la frolla , mescolando farina e burro a pezzetti con vanillina , poi quando il composto sar sabbioso , aggiungete le uova e lo zucchero a velo.
Impastate velocemente e riponete in frigo per almeno un'ora , in un piatto , coperta con pellicola.
Riprendete la pasta dopo il tempo previsto e stendete circa due terzi con il mattarello , foderate la teglia con carta da forno e stendetevi la pasta.
Bucherellate con i rebbi della forchetta e quindi sistemate sopra la confettura lasciando mezzo cm di bordo.
Con la restante pasta formate dei piccoli dischi con i quali coprirete la crostata lasciando solo un cerchio vuoto al centro, che coprirete con lamelle di mandorle.
Cuocete in forno statico a 180 per circa trenta minuti , poi sfornate .
Tagliate a fette sottili le fragole divise a met , bagnatele leggermente con del succo di limone e sistemate sopra la superficie della crostata.
Decorate con foglie di menta e fiori edibili.
BUON.
