Torta farcita con spuma al limone e pistacchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta farcita con spuma al limone e pistacchi", scopri come si prepara.

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Torta farcita con spuma al limone e pistacchi

La cucina di Marta
Torta farcita con spuma al limone e pistacchi
Ingredienti
  • farina 00
  • gelatina
  • granella di pistacchi
  • latte
  • lievito vanigliato
  • limoni
  • pan di spagna
  • panna fresca
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparando il pan di Spagna. Nella planetaria montate le uova con lo zucchero per circa 15 minuti, fino ad ottenere un composto molto gonfio e spumoso. Aggiungete, in più riprese, la farina e il lievito setacciati insieme, mescolate molto delicatamente con una spatola senza smontare il composto. Versate l’impasto in uno stampo a cerniera precedentemente foderato con della carta da forno. Livellate bene la superficie e infornate in forno già caldo a 170°C per 25 minuti. Prima di sfornare fate la prova dello stuzzicadenti, poi togliete dal forno e fatelo raffreddare completamente...

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