La ricetta Plumcake zucchine e pepe rosa è un piatto tipico della cucina estiva, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate calde, quando le zucchine sono di stagione e il pepe rosa aggiunge un tocco di eleganza ai sapori. La combinazione di ingredienti come zucchine, pepe rosa e ricotta crea un piatto unico e delizioso.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara lo stampo per il plumcake.
- Lava e taglia le zucchine a cubetti, quindi friggi le zucchine in olio di semi di girasole fino a quando non sono tenere.
- In una ciotola, mescola la farina, la fecola di patate, il lievito e il sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte e aggiungi la ricotta, il pepe rosa e le zucchine appena cotte.
- Unisci gli ingredienti secchi e quelli umidi, mescolando con cura fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
<li)Versa l'impasto nello stampo preparato e inforna per circa 40 minuti, o fino a quando il plumcake non è dorato e cotto.
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