Pasta menta e limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta menta e limone", scopri come si prepara.

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Pasta menta e limone

Buone ricette... per cattivi cuochi!
Pasta menta e limone
Ingredienti
  • aglio
  • formaggio pecorino
  • limoni
  • menta
  • olio
  • sale
  • vino
Ricetta

...Procedimento Per gustare al meglio la ricetta Pasta menta e limone suggerisco di preparare i tagliolini freschi seguendo la ricetta che trovate qui. Una volta fatta la pasta fresca utilizzando una sfogliatrice per tagliolini non vi resta che tirare la pasta e darle la forma da tagliolino. Se non avete una sfogliatrice non preoccupatevi, fate la pasta e tiratela a sfoglia dello spessore di 1 mm, cospargetela con farina da ambo i lati in modo che non si attacchi (meglio se avete farina di riso) e avvolgetela su se stessa formando un rotolo. Appiattite il rotolo nelle estremità e andate...

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