Pasta menta e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta menta e limone", scopri come si prepara.
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Pasta menta e limone
Buone ricette... per cattivi cuochi!Ingredienti
- aglio
- formaggio pecorino
- limoni
- menta
- olio
- sale
- vino
Ricetta
...Procedimento Per gustare al meglio la ricetta Pasta menta e limone suggerisco di preparare i tagliolini freschi seguendo la ricetta che trovate qui. Una volta fatta la pasta fresca utilizzando una sfogliatrice per tagliolini non vi resta che tirare la pasta e darle la forma da tagliolino. Se non avete una sfogliatrice non preoccupatevi, fate la pasta e tiratela a sfoglia dello spessore di 1 mm, cospargetela con farina da ambo i lati in modo che non si attacchi (meglio se avete farina di riso) e avvolgetela su se stessa formando un rotolo. Appiattite il rotolo nelle estremità e andate...
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