Zoodles alla carbonara – Spaghetti di zucchina alla carbonara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zoodles alla carbonara – Spaghetti di zucchina alla carbonara", scopri come si prepara.
Zoodles alla carbonara – Spaghetti di zucchina alla carbonara
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 2 Minuti
Ingredienti
- carne macinata
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pepe nero
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchine
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 2 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 2 zucchine medie 4 Tuorli 60 g Guanciale 100 g pecorino grattugiato q.
Pepe nero q.
Sale Preparazione 1.
Lavate le zucchine e tamponatele bene con carta assorbente da cucina.
2.
Tagliate le due estremità e se necessario tagliatele in due nel senso della larghezza.
3.
Ricavate degli spaghetti con lo spiralizer o con un temperino tagliaverdure.
Tenete da parte.
4.
Preparate il condimento.
Rompete le uova e versate solo i tuorli in una ciotola.
Aggiungete il pecorino grattugiato ed abbondante pepe, macinato fresco.
5.
Sbattete energicamente con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.
6.
Ponete su.
