Muffin con ovetto di cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin con ovetto di cioccolato", scopri come si prepara.
Muffin con ovetto di cioccolato
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Ingredienti
- arance
- cioccolato
- farina
- farina di farro
- kefir
- latte
- lievito per dolci
- limoncello
- limoni
- miele
- olio di semi
- zucchero
Ricetta
Procedimento In una terrina mescolate gli ingredienti secchi : farina e lievito setacciati, zucchero e buccia di agrumi.
A parte sbattete l 'uovo con l'olio, poi aggiungete il latte di kefir.
Unite i composti e aggiungete il limoncello.
Mescolate con una frusta a mano velocemente il composto, non deve essere lavorato troppo.
Se dovesse risultare troppo asciutto aggiungete un altro paio di cucchiai di liquido (latte, succo di arancia o acqua).
Il composto comunque deve risultare abbastanza denso, se fosse eccessivamente liquido l'ovetto di cioccolato tenderebbe ad andare sul fondo.
Versate l'impasto (fino a riempire circa la metà) nei pirottini di silicone per muffin, o stampini per muffin imburrati e infarinati o rivestiti da pirottini di carta, poi adagiate l' ovetto di cioccolato ed infine coprite con altro impasto.
Se preferite potete renderli ancora più gustosi spolverizzando la superficie dei muffin con della granella di.
