La ricetta Ciambella alle Fragole nasce dalla tradizione pasticcera italiana, un dolce fresco e profumato, perfetto per l’ora del tè o per una colazione estiva.
Combina la morbidezza della ciambella con il dolce-acido delle fragole, creando un equilibrio di sapori irresistibile.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato finché il composto non diventa chiaro e spumoso.
- Graduale aggiungi il burro fuso e il yogurt, mescolando continuamente.
- In un altro contenitore, mescola la farina 00, la fecola di patate, il lievito e il sale.
- Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi, incorporandoli delicatamente con una spatola.
- Lava e taglia a pezzetti le fragole.
- Aggiungi le fragole al composto di ciamabella e mescola.
- Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci la ciambella per circa 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare la ciambella prima di decorarla con zucchero a velo.
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