Pane Perfetto e Senza Impasto alla Farina di Fave e Pistacchi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane Perfetto e Senza Impasto alla Farina di Fave e Pistacchi", scopri come si prepara.

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Pane Perfetto e Senza Impasto alla Farina di Fave e Pistacchi

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Pane Perfetto e Senza Impasto alla Farina di Fave e Pistacchi
Ingredienti
  • avena
  • farina
  • fave
  • lievito di birra
  • pane
  • pistacchi
  • sale
  • timo
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: In una ciotola metti il lievito con il cucchiaino di zucchero e una piccola parte d'acqua, unisci per bene e lascia che reagiscono per qualche minuto. In una ciotola capiente unisci le farine con il sale, un po' di timo e 15 g di pistacchi tritati grossolanamente. Aggiungi a poco a poco l'acqua (sia quella col lievito che la restante) e l'olio ed unisci in modo omogeneo con un cucchiaio. La consistenza è cremosa, non troppo liquida ma nemmeno troppo secca. Copri e lascia lievitare un'ora in luogo caldo tenendo l'impasto nella ciotola. Trascorso questo tempo...

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