Chiffon cake al cioccolato con panna e fragole

Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake al cioccolato con panna e fragole", scopri come si prepara.

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Chiffon cake al cioccolato con panna e fragole

Dolci da sogno
Chiffon cake al cioccolato con panna e fragole
Ingredienti
  • albumi
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • fragole
  • menta
  • meringhe
  • olio di semi
  • panna
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione In una ciotola versate tutti gli ingredienti secchi: farina, zucchero, cacao e cremor tartaro, mescolateli con un cucchiaio. Separate i tuorli dagli albumi e lavorate i primi con le fruste elettriche, aggiungendo a filo l’acqua e l'olio. Unite il mix di polveri preparato in precedenza e lavorate bene per amalgamare il tutto. Quando avrete ottenuto un composto denso ed omogeneo, aromatizzatelo con l'estratto di vaniglia. In una ciotola a parte, montate a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Quando saranno ben montati, aggiungeteli all'impasto,...

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