Rotolo maculato nutella e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo maculato nutella e panna", scopri come si prepara.
Rotolo maculato nutella e panna
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Ingredienti
- cacao amaro
- farina
- lievito
- nutella
- panna
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi.
Montare a neve fermissima gli albumi , in un'altra ciotola lavorare molto bene i tuorli con lo zucchero, unire la farina e farla incorporare bene.
Aggiungere quindi, gli albumi, ma pochi alla volta, girando con delicatezza con un cucchiaio di legno, per non smontarli.
Imburrare un foglio di carta forno, ed appoggiarlo nella pressando bene sui bordi per non farla alzare.
Mettere tre cucchiai di impasto in una ciotolina ed aggiungere un pochino di cacao amaro, non molto, per fare la crema più chiara.
Mettere il composto in una sac a poche o tasca da pasticcere e fare dei piccoli puntini anche irregolari sulla carta forno.
Rimettere nella ciotolina la crema avanzata ed aggiungere altro cacao per fare la crema più scura.
Rimettere la crema nella sac a poche e fare il contorno, ai punti creati in precedenza.
Mettere in forno già caldo a 180° per due minuti .
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