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Coratella di agnello alla Umbra

Ricetta, ingredienti e consigli per "Coratella di agnello alla Umbra", scopri come si prepara.

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Coratella di agnello alla Umbra

https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/

Tempo di preparazione: 20 Minuti Tempo di cottura: 65 Minuti

Ingredienti

  • agnello
  • cipolla bianca
  • coratella
  • olio
  • peperoncino
  • pomodori pelati
  • rosmarino
  • sale
  • vino
  • vino bianco

Ricetta

Preparazione: 20 minuti Cottura: 65 minuti Porzioni: 6 persone Costo: Basso Ingredienti Coratella di Agnello 1 Cipolle 1 Vino bianco 1 bicchiere Pomodori pelati 600 g Olio extravergine d'oliva q.

Sale q.

Peperoncino q.

Rosmarino 1 rametto Preparazione Per prima cosa, dividere le varie parti della coratella d'agnello: il polmone, il fegato, il cuore e la milza.

Tutto il resto è da scartare e gettare.

Lavare bene ogni pezzo sotto acqua corrente.

Ripetere questa operazione diverse volte, per essere sicuri di aver eliminato ogni impurità.

Pulire dalle eventuali parti grasse e ridurre il tutto in pezzetti piccoli.

Portare ad ebollizione un tegame di acqua, con mezzo bicchiere di vino.

Tuffarvi per qualche istante la.

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Coratella di agnello alla Umbra