PanBrioche ai Mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "PanBrioche ai Mirtilli", scopri come si prepara.
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PanBrioche ai Mirtilli
https://chefcuokka.com/Ingredienti
- brioches
- burro
- farina
- farina 00
- glassa
- latte
- latte intero
- lievito
- lievito di birra
- mandorle
- mirtilli
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...PREPARAZIONE: ' In una ciotola versare il latte tiepido, il lievito sbriciolato, 60 gr di farina, lo zucchero e amalgamare con un cucchiaio fino a quando l'impasto sarà liscio. Coprire con della pellicola e lasciar riposare in luogo caldo per 30 minuti. Questo è il prefermento. ' Nella ciotola della planetaria, versare la farina rimanente, il sale e il burro a cubetti. Con i polpastrelli lavorare brevemente il burro e la farina (in modo da rendere il composto della consistenza sabbia) quindi lasciare da parte. ' Trascorsi i 30 minuti, aggiungere al composto...
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